La farine de poisson est utilisée comme un additif alimentaire dans l’aquaculture, l’aviculture et l’élevage etc. Elle est riche en protéines, calcium, phosphore, vitamines A, D et les vitamines du groupe B.
La farine de poisson est une source d’énergie concentrée. Ayant dans sa composition de 55% à 70% des protéines faciles à digérer, le rendement énergétique de la farine de poisson est beaucoup plus élevé que dans d’autres produits contenant des protéines.
La farine de poisson marocaine contient une grande quantité des aminoacides et des gras, ce qui réduit la dépendance à l’égard des acides aminés synthétiques. Dans ce cas, les nutriments dans la farine de poisson contribuent au renforcement du système immunitaire, au développement optimal de la croissance et de la fécondité des animaux et des aquacultures.
