Sardinhas

Descrição:

As sardinhas são a fonte mais rica de elementos benéficos para a saúde do ser humano. Este peixe tem uma digestão simples e apresenta-se como uma ótima fonte de proteína natural, ácidos gordos de ómega-3, fósforo, sódio e potássio, magnésio, iodo, zinco, cálcio, vitaminas B, PP, E. Com o seu elevador teor em vitamina A, as sardinhas são úteis para restituir os recursos corporais, na regeneração dos tecidos, no rejuvenescimento e na renovação das células.

A apanha da sardinha acontece por norma ao largo da costa de Marrocos, sendo depois de imediato enviada para separação e congelamento nas instalações de processamento de peixe, que fica a poucos quilómetros da costa marítima. Isto permite preservar todas as propriedades nutricionais e gustativas das sardinhas.

Especificação:

Congelamento Rápido em Bloco (BQF)
Congelamento Rápido Individual (IQF)

Nome científico:

Sardina pilchardus

Origem:

Marrocos

Zona de pesca:

FAO 34

Validade:

18 meses

Nomes comuns:

Espanhol