Sardinas

Descripción:

Las sardinas son la fuente más rica de nutrientes para la salud humana. Este pescado se digiere fácilmente y es una fuente excelente de proteína natural, ácidos grasos omega-3, fósforo, sodio, potasio, magnesio, yodo, zinc, calcio y vitaminas B, PP y E. Su gran cantidad de vitamina A hace que las sardinas sean útiles para recuperar los recursos del organismo, regenerar los tejidos, rejuvenecer y renovar las células.

Las sardinas se suelen capturar en la costa de Marruecos, y luego se envían inmediatamente a instalaciones de procesamiento de pescado a pocos kilómetros de la costa para ser clasificadas y congeladas, lo cual permite conservar todas las propiedades nutricionales y las cualidades gustativas de las sardinas.

Especificación:

Congelación rápida en bloque (BQF)
Congelación rápida individual (IQF)

Nombre científico:

Sardina Pilchardus

Origen:

Marruecos

Zona de pesca:

FAO 34

Duracion:

18 meses

Nombres comunes:

Español